Das Amt Windeby war ein Amt im Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein. Sitz der Amtsverwaltung war Eckernförde. Im Zuge der Verwaltungsstrukturreform in Schleswig Holstein fusionierte das Amt zum 1. Januar 2008 mit den Ämtern Schlei und Schwansen zum Amt Schlei-Ostsee. Das Amt hatte eine Fläche von 76 km² und zuletzt 5000 Einwohner...